Curry de dinde au lait de coco

Curry de dinde au lait de coco

  • 25 minutes
  • 10 minutes
  • 4 personnes

Préparation

Ingrédients

Couper le sauté de dinde en morceaux.
Les faire revenir dans la cocotte avec une cuillère d'huile et la moitié du curry jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Emincer l'oignon et le faire revenir avec la gousse d'ail coupée finement dans une pêle, puis les ajouter au sauté de dinde.
Ajouter le lait de coco, la crème épaisse, le reste de curry et la noix de coco râpée.
Saler et poivrer.
Laisser cuire 20 min en remuant de temps en temps.
Servir chaud.

  • 800 gr de sauté de dinde désossé
  • 40 cl de lait de coco
  • 100 gr de noix de coco râpée
  • 20 gr de curry
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 c à s d'huile