Préparer la sauce au curry : Verser un pot de yaourt 0% dans un bol, ajouter une cuillère à soupe de curry, saler, poivrer et mélanger très fort.
Couper la tranche de dinde en deux ou trois selon la taille du pain.
Ouvrir le pain sur toute la longueur sans que les deux parties ne se détachent (comme pour un hot-dog).
Etaler une couche de sauce, puis alterner laitue-dinde en répartissant sur toute la longueur du pain.