Pintade en cocotte aux 5 parfums

  • 40 mn
  • 15 mn
  • 4 personnes

Préparation

Ingrédients

Mettez le beurre et l'huile à fondre dans une cocotte en fonte.
Faites bien dorer la pintade sur toutes ses faces. Ajoutez les échalotes et les épices et faites revenir à nouveau 5 mn.
Versez 1 verre d'eau et le bouillon KUB dans la cocotte.
Fermez et laissez cuire pendant 40 mn.

  • 1 Pintade
  • 5 Echalotes
  • 4 c à s. Epices 5 parfums
  • 50 g Beurre
  • 2 c à s. Huile
  • 1 Bouillon KUB