Dips de poulet et maïs

  • 15 mn
  • 15 mn
  • 6 personnes

Préparation

Ingrédients

Lavez le concombre et détaillez-le en bâtonnets très fins ou alors râpez-le avec un économe pour obtenir de fines lamelles.

Dans un bol, mélangez les yaourts, la crème fraîche et les baies roses. Salez généreusement et poivrez. Ajoutez les bâtonnets de concombre fins et mélangez bien. Réservez au frais avec un film alimentaire.

Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y dorer les morceaux de poulet. Quand ils sont bien colorés, salez et poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes en mélangeant régulièrement.

Egouttez-les sur du papier absorbant et piquez-les ensuite sur des pics à cocktail.

Rincez et égouttez les mini-épis de maïs.

Disposez les mini-brochettes et les mini-épis dans un grand plat et servez aussitôt avec la sauce au concombre.

  • 6 blanc de poulet
  • 500 g mini-épis de maïs
  • 1/4 concombre
  • 2 yaourt nature
  • 2 c à s crème fraîche épaisse
  • 1 c à café baies roses concassées
  • 2 c à café huile olive
  • sel, poivre